8、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮生姜适量、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾油适量
做法：
1、味沙葱白适量、茶酱脆皮
2、让人不然虾会带有苦味。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。
5、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人
销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆。鲜虾处理好后，葱白爆香。3、
7、用不锈钢小锅装适量油，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4、
2、放姜丝，从虾肚中间切开，虾炸酥脆后，沙茶酱2汤匙、先稍腌制下，就是这味菜的灵魂，这样是为了方便入味。将虾肚中间划开，趁热装碟即可。中火烧开。
3、
小贴士：
1、可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
6、
食材：鲜虾400克、
4、锅烧热油，