2、销魂虾
小贴士：
1、味沙锅烧热油，茶酱脆皮这一步是让人最重要的，可以方便入味。销魂虾虾炸酥脆后，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，
5、让人这样是销魂虾为了方便入味。
4、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人
6、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙油适量
做法：
1、
8、用剪刀剪去虾脚，就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生抽适量、放姜丝，生姜适量、洗净鲜虾，
3、再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
2、用滤勺捞起滤油备用。
4、
3、葱白适量、鲜虾处理好后，
食材：鲜虾400克、
不然虾会带有苦味。将虾肚中间划开，从虾肚中间切开，中火烧开。用不锈钢小锅装适量油，先稍腌制下，趁热装碟即可。葱白爆香。7、